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Flâner au milieu des fleurs
ou si vous avez de la chance, faire hanami au calme Comme je vous l’indiquais avant-hier, à côté de Jindaiji, un immense jardin botanique vous tend les bras. Pour y accéder aisément, vous prenez le chemin qui contourne le Hoden…
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Jindaiji, pour changer d’air à Tôkyô …
En flânant sur internet, je me vois encore découvrir la photo d’un temple à l’ancienne dans Tôkyô. Alors, vu la superficie de la ville, « dans Tôkyô », ça laisse de la marge. Me voici donc à la recherche du nom du…
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100 % Polar …
Aujourd’hui, j’ai discuté Polar japonais lors du Festival du Poulpe. L’histoire du polar japonais commence (pour moi) avec Matsumoto Seicho que j’ai découvert avec « Tokyo express » emprunté à la bibliothèque de mon village. De là à dire que c’est là…
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Hiyashi Somen
Ingrédients (pour 2): 200g de somen sauce pour nouilles yakumi (condiments) ciboulette hachée gingembre râpé wasabi sésame Recette : faites cuire les somen ; dans un bol, mettez les somen cuits puis versez de l’eau froide et faites flotter des…
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Hiyashi tanuki Udon
J’adore cette recette de udon. Les petites graines en pâte frite m’amusent beaucoup. Et vous ? Ingrédients (pour 2) 200g de udon séchés, sauce pour nouilles 1 càs de wakamé séché 2 càs de agedama (petites graines de pâte en…
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Comment cuire les nouilles ?
Avec les températures caniculaires, un bon Hiyashi chuka est tentant. Mais pour le réussir, encore faut-il réussir ses nouilles … voici une petite recette. Faites chauffer l’eau dans une grande marmite (à peu près un litre d’eau pour 100g de…
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Kitsuke et Nihon Buyo au Théâtre Nô
Une fin d’après-midi japonaise au Parc Saint-Mitre Dimanche dernier, avant que la canicule ne s’abatte sur nous, je suis allée voir le spectacle organisé par le Consulat général du Japon à Marseille au théâtre Nô du Parc Saint-Mitre à Aix-en-Provence.…
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Le théâtre Nô d’Aix en Provence
Cet après-midi, je suis allée au Parc Saint-Mitre d’Aix -en-Provence et plus particulièrement au théâtre Nô. Ce théâtre Nô est une exception mondiale. En effet, c’est le seul théâtre Nô qui soit en dehors de l’Archipel. Ce théâtre a été offert à…
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« Le Japon, Croyances et rites » de Jean HERBERT
( nouvelle édition de « La cosmogonie japonaise » parue en 1977 aux Editions Dervy) Juste avant de partir en vacances, j’ai commandé le livre de Jean HERBERT, « le Japon, croyances et rites » aux Editions Dervy. Cela correspond assez à…
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« Le Japon, les leçons d’un pays très incorrect » de Jean-Marie BOUISSOU
A mettre entre toutes les mains …. Agrégé d’histoire, Jean Marie BOUISSOU est un spécialiste reconnu du Japon qu’il scrute depuis des décennies. Il y a habité pendant près de 15 ans, y habite encore, a enseigné à Waseda et…
